Vida sana – Dieta Mediterránea
La cocina española es una de las más saludables del mundo y es ampliamente considerada sabrosa.
Es utilizado con entusiasmo por personas que desean perder el exceso de peso y cambiar sus hábitos alimenticios por unos más saludables. Los platos mediterráneos están compuestos de tal manera que nos aportan muchos nutrientes valiosos.
El denominador común de las distintas variedades de la dieta mediterránea es el hecho de que los habitantes de los países mediterráneos son famosos por su hospitalidad y amor por la cocina.
No en vano muchos de los chefs más famosos proceden de España.
La base de esta dieta son los pescados y mariscos, que son una rica fuente de proteínas y tienen sólo un 2% de grasas, verduras y frutas frescas.
Además, aquí predominan las hierbas aromáticas y el aceite de oliva. Aunque los platos mediterráneos tienen diferentes apariencias en muchos países, tienen en común su bajo contenido calórico, sus efectos beneficiosos sobre el sistema circulatorio y, sobre todo, su ligereza.
Los quesos españoles son bajos en calorías, lo que significa que incluso comerlos en grandes cantidades no contribuye al aumento de peso.
El consumo moderado de vino tinto protege contra el desarrollo de algunas enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
La cocina mediterránea y, por otro lado, el extraordinario clima hacen que cada vez más personas de todo el mundo se conviertan en propietarios de inmuebles en España.
Los platos de la gastronomía tradicional española incluyen:
Tortilla: tortilla hecha de patatas y huevos fritos en aceite de oliva. Las tortillas vienen en muchas variedades diferentes, a menudo con adiciones como cebollas, champiñones o frijoles. La tortilla puede ser tanto la base del plato principal como servir como tapa, es decir, como aperitivo.
Gazpacho: un tipo de sopa fría hecha de pepinos, cebollas, pimientos, tomates, vinagre de vino y aceite de oliva, servida con picatostes. Según los españoles, el gazpacho es una propuesta ideal para los días calurosos -especialmente aquí en Torrevie-, un plato a la vez nutritivo y refrescante. En ocasiones también se prepara gazpacho con marisco.
Patatas bravas: patatas cortadas en cubos y fritas, el plato se sirve con una salsa picante.
Paella: un plato creado por primera vez a mediados del siglo XIX. El plato incluye carne de pollo y conejo, arroz y especias. La paella se sazona necesariamente con azafrán, lo que le da al plato no solo el sabor adecuado, sino también el color adecuado. Se sirve todo en una sartén. Algunas versiones de paella se preparan con marisco o pescado, especialmente en la región de Valencia.
Jamón serrano: jamón crudo y seco de pierna o paleta de cerdo. Se cree que el jamón serrano es más delicado incluso que el jamón de Parma.
Sangría: vino delicioso con fruta picada y hielo.
¿Cuál de los anteriores has comido recientemente?
Si quieres probarlos, no esperes más y ven a la soleada Costa Blanca.
